Leipurin palsta

Olen Valion leipomokonsultti Tapio Viikinniemi. Leipurin palstalla kirjoitan leipomo- ja konditoria-alan ajankohtaisista asioista ja trendeistä sekä kerron leivontaa helpottavia vinkkejä joista voit saada uusia ideoita työhösi! Leipurin palstalta löydät myös kuvalliset valmistusohjeet erilaisten taikinoiden ja leipomotuotteiden valmistamiseen. Ohjeet sopivat erinomaisesti niin ammattileipureille kuin alan opiskelijoille.

Mikäli mieltäsi askarruttaa jokin leivontaan liittyvä kysymys, autan mielelläni ja vastaan kysymykseesi sähköpostitse.

Terveisin,
Tapsa

tapio.viikinniemi@valio.fi