Maito ravitsemuksessa
|
Maidon käyttöä suositellaan suomalaisissa ravitsemussuosituksissa, joiden mukaan rasvattomia tai vähärasvaisia nestemäisiä maitovalmisteita tulee nauttia puoli litraa päivässä.
|
Maito on monipuolinen ja rikas ravintoaine, joka koostuu vedestä, rasvasta, proteiinista ja laktoosista sekä kivennäisaineista ja vitamiineista. Maito ja maitovalmisteet ovat ruokavaliomme merkittävin kalsiumin lähde, jonka avulla rakennetaan ja ylläpidetään vahva luusto. Yli 60 % suomalaisten kalsiuminsaannista on peräisin maidosta ja maitovalmisteista. Maitovalmisteet ovat myös tärkeitä proteiinin, jodin, sinkin, kaliumin, magnesiumin ja B-vitamiinien lähteitä. Vitaminoiduista maitotuotteista saa lisäksi D-vitamiinia, joka edesauttaa kalsiumin imeytymistä.
Maidon ravintoaineet osallistuvat mm. energiantuottoon, aineenvaihduntaan, hermoston toimintaan sekä hampaiden ja luuston rakentamiseen ja ylläpitoon. Lisäksi maitotuotteet saattavat vaikuttaa edullisesti kehon koostumukseen ja painoon. Onkin tärkeää, etteivät maitovalmisteet karsiudu pois ruokavaliosta laktoosi-intoleranssin vuoksi.
Nykyään on saatavana laaja valikoima laktoosi-intoleranteillekin sopivia maitotuotteita, jotka maistuvat hyvältä ja sopivat ruoanlaittoon. Vähälaktoosisten tuotteiden lisäksi on olemassa täysin laktoosittomia maitotuotteita. Kypsytetyt juustot ovat laktoosittomia luonnostaan.
|
| Tältä sivustolta löydät tietoa maidon merkityksestä ravitsemuksessa, laktoosittomasta ruokavaliosta sekä useimmin kysyttyjä kysymyksiä maidosta. Jos joku kysymys jää vastaamatta, otathan yhteyttä meihin!
|
| Usein kysyttyä maidosta |
| Laktoositon ruokavalio |
| Tutkimukset |
 |
Yleiset käyttöehdot
