Maito kuuluu suomalaisen jokaiseen päivään. Ei siis ihme, että suomalaiset ovat äänestäneet maidon ylivoimaisesti Suomen kansallisjuomaksi!
Maito on terveellinen ja monikäyttöinen juoma mutta sillä on myös paljon laajempi merkitys Suomessa: valitsemalla suomalaisen maidon vaikutat kymmenien tuhansien eri ammateissa toimivien ihmisten työllisyyteen sekä maidontuotannon säilymiseen Suomessa.
Suomalaiset ovat maidon juojina maailman huippukansaa. Vuonna 2009 jokainen suomalainen joi maitoa 130,8 litraa.
Maitoa käsitellään meijerissä mahdollisimman vähän, jotta se säilyisi alkuperäisenä, luonnollisena tuotteena.
Separoimalla maidosta erotetaan rasva ja lopputuloksena syntyy rasvatonta maitoa. Vakioimalla maidon rasvapitoisuus säädetään halutulle tasolle.
Maito homogenoidaan, eli rasvapalloset pilkotaan niin pieniksi, että ne pysyvät tasaisesti maidon joukossa eivätkä nouse maidon pinnalle. Homogenointi ei vaikuta maidon ravintoarvoon eikä kemialliseen koostumukseen, esim. maidon laktoosipitoisuuteen.
Maitoon lisätään D-vitamiinia. Lasillisesta (2 dl) maitoa saa D-vitamiinia 2,0 mikrogramman, joka on 40 prosenttia päivän saantisuosituksesta. Luomutuotteita ei homogenoida eikä vitaminoida.
Yhteystiedot
