Valio Eila™ Laktoositon maitojuoma 10 vuotta
|
| Valio toi 10 vuotta sitten ensimmäisenä maailmassa markkinoille maidon, joka maistuu raikkaalta ja sopii herkimmillekin laktoosi-intoleranteille.
|
Suomalainen innovaatio vuosimallia 2001 |
Yli kymmenen vuotta sitten kukaan maailmassa ei tiennyt, että ihmiskunta voisi tarvita sellaista tuotetta kuin laktoositon maitojuoma. Olihan jo olemassa vähälaktoosisia tuotteita, joita laktoosi-intolerantit saattoivat käyttää.
Valio toi kuitenkin laktoosittoman maidon koemarkkinointiin vuonna 2001. Ensimmäisen vuoden myyntitavoite meni kaupaksi kahden ensimmäisen kuukauden aikana. Valion Kuluttajapalveluun tulvi kiitoksia ja toiveita uusista laktoosittomista tuotteista. Kymmenessä vuodessa laktoosittomien tuotteiden perhe on kasvanut yhdeksi Valion tärkeimmistä tuotealueista.
|
Valio Eila™ Laktoositon maitojuoma sai alkunsa kokeilusta |
|
Valio Eila™ Laktoositon maitojuoma valmistetaan patentoidulla menetelmällä, jossa osa maidon laktoosista eli maitosokerista poistetaan fysikaalisesti kromatografian avulla ja loput hajotetaan entsymaattisesti kuten vähälaktoosisissa maitovalmisteissa. Lopputuloksena on makeudeltaan ja maultaan tarkalleen tavallista maitoa vastaava maitojuoma.
Alun perin kromatografinen laitteisto hankittin Valiolle, kun maidon herasta ryhdyttiin valmistamaan laktoosia. Valiolla päätettiin kokeilla menetelmää myös laktoosittoman maitojuoman valmistukseen. Monen vuoden tuotekehityksen tuloksena tuotteen laktoosipitoisuus saatiin riittävän alhaiseksi ja maku kohdalleen.
Kuvassa: Valio Laktoositon™ maitojuoma valittiin Vuoden Tähtituotteeksi vuonna 2002 juomien kilpailusarjassa.
Katso valikoima:
Valio Eila™ Laktoositon maitojuoma valikoima
|
Menestyksen takana aito maidon maku ja ravitsemuksellinen etu |
Tärkein syy Valio Eila™ Laktoositon maitojuoman menestykseen on yksinkertainen: erinomaisen hyvä maku. Valio Eila™ Laktoositon maitojuoma tuo raikkaan maidon maun myös niiden nautittavaksi, jotka eivät siedä laktoosia. Toinen tärkeä syy on maidon ravitsemuksellinen merkitys, sillä laktoositon maitojuoma paikkaa aukon, joka muuten jäisi laktoosi-intolerantin ruokavalioon.
Suomalaisista 17 % ovat perimältään laktoosi-intolerantteja. Vähälaktoosisten ja laktoosittomien maitovalmisteiden käytön on suomalaistutkimuksissa havaittu suojaavan laktoosi-intolerantteja suosituksia niukemmalta kalsiumin saannilta *).
|
Menestystä kotimaassa ja ulkomailla |
Valio Eila™ Laktoositon maitojuomasta on tullut myös merkittävä kotimainen vientituote. Ruotsiin Valio vie laktoosittomia tuoremaitotuotteita Valio Laktosfri® tuotemerkillä. Valmistusteknologia on lisensioitu Zero Lactose™ nimellä viiteen maahan: Norjaan, Sveitsiin, Espanjaan, Etelä-Koreaan ja Meksikoon. Lisäksi Valio vie itse valmistamiaan Zero Lactose™ tuotteita Belgiaan, Ranskaan, Baltian maihin ja Venäjälle.
Valio Laktoositon™ maitojuoma valittiin Vuoden Tähtituotteeksi vuonna 2002 juomien kilpailusarjassa. Valion kehittämä laktoosinpoistoteknologia on saanut sekä kultaisen European Food Tech –palkinnon vuonna 2006 että Suomalaisen insinöörityöpalkinnon vuonna 2008.
*) Laaksonen et al. Genetic lactase non-persistence, consumption of milk products and intakes of milk nutrients in Finns from childhood to young adulthood. Br J Nutr 2009;102:8–17.
|
| Lue lisää: |
| (13.9.2011) Valio Laktoositon™ - suomalainen huippuinnovaatio - täyttää 10 vuotta
|
|
 |
Yhteystiedot
