Kasvikset ja ravitsemus
|
|
|
Kasviksia kannattaa syödä, sillä eri kasvikset sisältävät runsaasti elimistön toiminnan, kasvun ja hyvinvoinnin kannalta välttämättömiä suojaravintoaineita eli vitamiineja, kivennäisaineita sekä kuitua. Kasviksissa on vain vähän energiaa eikä lainkaan kolesterolia.
|
| Kasvisten vaikutus terveyteen |
Runsaasti vihanneksia, juureksia, marjoja ja hedelmiä sisältävä ruokavalio vaikuttaa positiivisesti terveyden ylläpitämiseen.
Kasvisten runsas käyttö:
* auttaa sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisemisessä ja hoidossa
* helpottaa painonhallintaa
* auttaa suoliston toimintaa pysymään hyvänä
* saattaa vähentää riskiä sairastua tiettyihin syöpätyyppeihin
|
| Kasvikset ruokavaliossa |
| Nykyisten ravitsemussuositusten mukaan kasviksia tulisi syödä runsaasti päivittäin osana monipuolista ja vaihtelevaa ruokavaliota. Tavoitteena on saada suomalaiset syömään puoli kiloa päivässä, ja ruoan ammattilaiset ovat avainasemassa tämän tavoitteen toteutumisessa. Suomessa kasvisten kulutus onkin lisääntynyt tasaisesti viime vuosikymmeninä. Suomalaiset syövät kuitenkin vielä huomattavasti vähemmän kasviksia kuin esim. Välimeren maissa. Kasvikset.fi sivuilta lisää tietoa kasvisten vaikutuksesta terveyteen:
|
| Kasvikset ja terveys |
 |
Yhteystiedot
