Valio takaa valmistamiensa elintarvikkeiden turvallisuuden hallitsemalla koko laatuketjua maatilalta ruokakauppaan asti. Maidon sekä lopullisen tuotteen katkeamaton kylmäketju on omissa käsissämme.
Laatuketjussa maidontuottajien merkitys on oleellinen korkealaatuisen raaka-aineen tuottajina. Valion maidontuottajat tuottavatkin EU:n puhtainta maitoa. Eläintautien torjunta on maidon laadun kannalta erittäin tärkeää ja Suomen lypsylehmät ovat poikkeuksellisen terveitä.
Elintarviketurvallisuuden takaamiseksi Valio käyttää huippulaatuista maitoa, hyödyntää kehittämiään teknisiä innovaatioita, ylläpitää sertifioitua ja hygieenistä tuotantoympäristöä sekä katkeamatonta kylmäketjua maatilalta kauppaan.
Valio voi jälittää tuotteissaan käytetyn raakamaidon yksittäisen maidonkeruuauton reitin kautta takaisin maatilalle. Jäljittäminen onnistuu tuotantoketjun dokumentoinnilla. Prosessin eri vaiheissa otetaan näytteitä ja tulokset tallennetaan eräkohtaisesti. Tällä tavalla voimme olla kaiken aikaa varmoja tuotteeseen käytetyn maidon alkuperästä.
Elintarviketurvallisuus varmistetaan omavalvonnalla koko tuotantoketjun eri vaiheissa. Tarkistamme myös säännöllisesti, että Valion sisäiset valvontaohjeet ovat ajan tasalla ja että niihin on tehty kaikki prosessien ja lakien muutokset.
Yleiset käyttöehdot