Lähtökohtana monipuolinen ruokavalio

Viitteellinen päiväsaanti -merkinnän energian vertailuarvona pidetään kansainvälisen asiantuntijaryhmän valitsemaa 2000 kcal:n keskiarvoa. Tämä vastaa normaalipainoisen, kevyttä työtä tekevän, kohtuullisesti liikuntaa harrastavan 70 -kiloisen naisen energian tarvetta. Viitteellinen päiväsaanti voi olla alhaisempi tai korkeampi. Yksilölliset ravitsemukselliset tarpeet vaihtelevat sukupuolesta, iästä, painosta ja liikunnan määrästä riippuen. Viitteellisen päiväsaannin arvojen lähtökohtana on monipuolinen ruokavalio.