Täysjyväviljavalmisteet käyttöön

Myös täysjyväviljavalmisteita olisi hyvä kuulua useimmille aterioille, jotta päivittäinen kuidunsaanti olisi riittävää. Täysjyväviljavalmisteet sisältävät myös runsaasti B-vitamiineja ja kivennäisaineita. Viljavalmisteista kannattaa valita runsaskuituisia vaihtoehtoja, kuten ruisleipää, puuroa sekä täysjyväpastaa ja -riisiä. Leivissä on hyvä tarkkailla myös niiden suolapitoisuutta, ja valita vähemmän suolaa sisältäviä vaihtoehtoja (suolaa mielellään alle 1 %). Mysleistä ja muroista on myös tarjolla runsaskuituisia vaihtoehtoja, mutta näissä kannattaa tarkkailla myös niiden sisältämän suolan ja sokerin määrää.

Päivittäinen kuidunsaantisuositus on 25-35 g päivässä. Täysjyväviljavalmisteiden lisäksi kasvikset, hedelmät ja marjat ovat hyviä kuidun lähteitä. Kuituannokset voit koota päivän mittaan esimerkiksi seuraavasti:

- reilusti kasviksia, hedelmiä ja marjoja, esim. puoli
lautasellista salaattia, omena ja banaani
- 4 palaa täysjyväruisleipää
- lautasellinen kaurapuuroa
- 3 dl täysjyväpastaa

Edellä mainituista ruoka-aineista saa kuitua jo yli 30 g, eli suositus tulee reippaasti täyteen.