Suolaa säästellen

Suolaa saadaan erityisesti liharuoista, makkaroista, lihaleikkeleistä ja leivistä. Suolan saantisuositus on naisille korkeintaan 6 g ja miehille korkeintaan 7 g päivässä, mutta suomalaisten suolan saanti on huomattavasti runsaampaa. Suolan fysiologinen tarve on noin 1 g päivässä.

Ruokasuolalla tarkoitetaan natriumkloridia, josta terveydelle haitallista on natrium. Natrium muun muassa kohottaa verenpainetta ja saattaa aiheuttaa turvotusta. Jos tuotteessa on ilmoitettu vain sen natriumpitoisuus, saa natriumin muutettua suolamääräksi kertomalla sen luvulla 2,5.

Natriumin saantia voi vähentää yksinkertaisesti pienentämällä ruoanvalmistuksessa käytettävän suolan määrää. Päivittäisestä suolasta kuitenkin noin 80 % kertyy elintarvikkeisiin lisätystä suolasta. Näin ollen merkittävin keino pienentää suolan saantia on vaihtaa jokapäiväisessä käytössä olevat tuotteet, kuten leivät, leikkeleet, ja juustot, vähäsuolaisempiin vaihtoehtoihin, jolloin suolan saanti voi vähentyä jopa puolella.

Kannattaa vertailla ruokakaupasta löytyviä tuotevaihtoehtoja ja valita omassa tuoteryhmässään suolan suhteen parempia vaihtoehtoja. Myös Sydänmerkki auttaa tekemään sekä suolan että rasvan määrän ja laadun suhteen parempia valintoja.