Noutopöytä on juhlissa kätevä!
|
Suuren vierasjoukon ruokailu käy kätevimmin noutopöydästä. Noutopöytä kannattaa rakentaa niin, että sitä voi kiertää kahdesta suunnasta myötäpäivään. Vieraat välttyvät näin ruoan jonotukselta.
Noutopöytä aloitetaan ottamalla ruokalautanen ja keräämällä sille ensin haluttu kokoelma keitettyä perunaa, kylmiä alkupaloja, salaattia sekä kylmien alkupalojen kastiketta. Kun alkupalat on syöty, voit siirtyä lämpimiin ruokiin. Vieraat ottavat "santsikierrokselle" puhtaan lautasen, joten varaa lautasia ainakin tuplamäärä vieraiden lukumäärään.
Muistathan huomioida erityisruokavaliot ruokatarjoilussa. Kysy kutsuessasi mahdollisista ruoka-allergioista ja varaa pöytään ruokaa sen mukaan.
Tavallisimpia ruokajuomia ovat maito, vesi, piimä, täysmehu ja kotikalja. Jos tarjoat viiniä, valitse ruokaan sopiva valko- tai punaviini. Ja juhlava samppanja sopii aina hyvin tervetuliaismaljaksi! Muista myös alkoholiton vaihtoehto esim. Valio täysmehut.
Kahvi päättää aterian. Voit hoitaa kahvituksen noutopöytänä. Toki pienemmälle porukalle kahvit voi tarjota myös pöydän ääressä. Muista huomioida myös ei-kahvinjuojat eli tarjoa myös teetä sekä lapsille maitoa tai Valio täysmehua.
|
Noutopöydän järjestys
|
|
|
Kata pöytä seuraavaan järjestykseen:
1. lautaset
2. keitetyt perunat
3. kalat
4. kastikkeet kaloille
5. salaatit
6. lihaleikkeleet ja juustot
7. kastikkeet ja lisäkkeet lihaleikkeleille
8. lämpimät ruoat
|
 |
Tietoturvaohje