Kahvitarjoilu

Rakenna noutopöytä aina niin, että vieraat voivat kiertää sitä molemmista suunnista, silloin ei synny ruuhkaa kahvijonoon. Pöytää kierretään aina myötäpäivään. Huomioi aina myös teenjuojat.

Noutopöydästä ottaminen aloitetaan numerosta 1 eli leipälautasesta, jolle otetaan kahvileipää ja edetään kahvin kautta kermaan ja sokeriin.

Noutopöydän idea on se, että sieltä voidaan käydä hakemassa täydennystä, joten yhdellä kertaa ei kannata lastata leipälautasta täyteen kakkua ja pikkuleipää.

1. leipälautaset
2. lautasliinat
3. kahvileivät
4. täytekakku
5. kukat
6. kahvilautaset, kahvikupit, teekupit, kahvilusikat
7. sokeri
8. kerma
9. makeutusaine
10. teepussit
11. sitruunaviipaleet

Vinkki:

Jos kahvipöydässä tarjotaan voileipä- ja täytekakkua, varaa molemmille kakuille omat, puhtaat lautaset.