Maidon lämpötilaseurantaa kehitetään. Suunnitteilla on järjestelmä, jossa 
poikkeamasta lähetetään tilalle hälytys tai
huomautuskirje. Tieto menee myös 
neuvonnalle ja tilasäiliöhuollolle, jotka 
auttavat tuottajaa ongelman korjaamisessa.

Ari Mäkelä  

Maidon laatuluokka vaikuttaa entistä enemmän tilityshintaan

Uusi laatuhinnoittelu kasvattaa laatuluokkien hintaporrastusta vuoden 2006 alusta. E-luokkaisen maidon kahden sentin hyvitys korostaa maidon hygieenisen laadun tärkeyttä. Vastaavasti 20 senttiin kasvaneella IIluokan laatupidätyksellä pyritään selkeästi eroon heikkolaatuisesta maitoraaka-aineesta ja vähentämään virhekustannuksia koko maitoketjussa.

II- luokan pidätys tuplaantuu

Valioryhmän maidon laatu on vuonna 2005 ollut

 hyvä, mikä on hyvä lähtökohta uuden hinnoittelumallin käyttöönotolle. Kuukausitasolla Valioryhmässä on kuluvana vuonna ollut keskimäärin 1 000 tilaa I-luokassa ja 50 tilaa II-luokassa. Kasvupainetta alimpaan hinnoitteluluokkaan aiheuttaa se, että ensi vuonna positiivinen antibioottitulos pudottaa hinnoittelun II-luokkaan. Samoin heikon aistinvaraisen laadun tai korkean voihappobakteeri-itiömäärän aiheuttama vastaanottokielto merkitsee II-luokan laatupidätystä.

Taulukko 1. Laatuluokkien hintamuutokset
	2005 hinta	2006 hinta
Luokka	snt/l	snt/l
E	32,5	32,5
I	31,5	30,5
II	21,5	10,5
Laatusopimuslisä	0,5	0,5

Hälytys tai tiedote yli 6 asteisesta maidosta

Hinnoittelu-uudistuksen yhteydessä on sovittu myös, että maidon lämpötilaseurantaa kehitetään. Valmistelussa on malli, jonka mukaisesti tilakohtaisesta lämpötilapoikkeamasta lähetetään tekstiviesti tai sähköpostihälytys niille tuottajille, jotka ovat aktivoineet jonkin hälytyksen Valmassa. Muille tuottajille hälytys lähetetään huomautuskirjeenä. Neuvonta ja tilasäiliöhuolto saavat vastaavat poikkeamatiedot ja tukevat maidontuottajaa ongelman ratkaisemisessa.

Alla olevaan taulukkoon on laskettu esimerkkejä hinnoitteluluokan ja uuden laatuhinnoittelun vaikutuksesta erikokoisten tilojen maidontilitykseen.

Taulukko 2. Hinnoittelu-uudistuksen vaikutus erikokoisilla tiloilla laatuluokittain
Tilan maito- määrä l/kk	Laatu- luokka	Tilitys 2005	Tilitys 2006	Muutos
12 500	E	4 125 €	4 125 €	0 €
	I	3 938 €	3 813 €	- 125 €
	II	2 688 €	1 313 €	- 1 375 €
25 000	E	8 250 €	8 250 €	0 €
	I	7 875 €	7 625 €	- 250 €
	II	5 375 €	2 625 €	- 2 750 €
37 500	E	12 375 €	12 375 €	0 €
	I	11 813 €	11 438 €	- 375 €
	II	8 063 €	3 938 €	- 4 125 €

Kirjoittaja on laatuasiantuntija
Valion Alkutuotannossa.