Suomalaista laatutyötä

Ottaessani kaupan maitohyllystä Suomen lipulla varustetun Valiomaitotölkin tunnen näin valiolaisena suurta ylpeyttä. Suomalaisilta maitotiloilta tuleva Valiomaito on laadultaan huippuluokkaa. Muut Pohjoismaat norjalaisia lukuun ottamatta eivät yllä samaan laatuun. Laatutuloksia löytyy tässä lehdessä olevasta maidon laatukatsauksesta.

Kun 95 prosenttia Valioryhmän vastaanottamasta maidoista on parasta E-luokkaa, voi syntyä mielikuva, että laatu tulee itsestään. Jokainen maidontuottaja tietää, ettei näin ole. Laatu edellyttää järjestelmällistä työtä ja herpaantumatonta tarkkuutta joka ikinen päivä. Jos laadun tuottaminen olisi helppoa, siihen pystyisivät kaikki.

Myös Valion raakamaidon laajan laatukartoituksen mukaan maidon laatu on erinomaista. Selvityksestä ilmenee, että tuotannon muutokset kuten tehokkaat rehunsäilöntämenetelmät ja automaattilypsy tuovat uudenlaisia haasteita laadun tuottamiseen. Tilakoon ja tuotantomäärien kasvaessa laadulla on myös entistä suurempi taloudellinen merkitys.

Valioryhmän laatutiimin tuotantoneuvojat ovat koonneet eri osuuskunnista esimerkkejä laatuongelmien ratkaisuista. Ongelmat tulevat yllättäen ja syyt ovat moninaiset. Sellaista navettaa ei ole, jossa eläimet eivät koskaan sairastelisi tai koneet prakaisi. Yksikseen ei kannata jäädä ongelmaa pähkäilemään. Osuuskunta on tuottajan kumppani tässäkin asiassa. Tuotantoneuvojan kokemus auttaa usein ratkaisun löytymistä.

Illat pimenevät ja joulun odotus alkaa täyttää ajatukset. Joulun pyhinäkin navetoissa lypsetään, maito kerätään tiloilta ja tuotanto jatkuu tehtaissa. Joulumieltä heille, jotka työllään pitävät maidontuotannon pyörät pyörimässä.

Hyvää Joulua ja Onnellista Uutta Vuotta
2. joulukuuta 2009

Aino Murtomaa-Niskala
Päätoimittaja