Numero 4/2005,  25. toukokuuta


Kodin ruokavuosi  on kesäinen ja juhlava.


Valion hallintoneuvoston edellinen puheenjohtaja  Seppo Hakola ja uusi puheenjohtaja Pentti Santala paiskasivat 
kättä hallintoneuvoston kokouksessa.
Kuva Seppo Haavisto


Navettavaliot 2005 -kilpailu on ratkaistu. Kilpailun voitto meni Nykäsille Mikkeliin. Kuvassa Anne Nykänen esittelee voittajanavettaa kilpailuraadin
jäsenille
Tapani 
Kiviselle ja Pertti Toivarille.


Valion 100-vuotisjuhlavuoden juuston, 
Valio Finlandian pakkaustiimiin kuuluvat Helinä Talonen, Jari Piiparinen ja Juha Toropainen arvelevat aromikkaan 
Finlandian olevan omiaan juhlajuustoksi 
ja nousevan suomalaisten suosikiksi.
Kuva Kauko Varis

S i s ä l t ö

Valio uudelle vuosisadalle
Laitumella nautiskelevat lehmät ovat yksi kevään merkeistä. Päätoimittaja toivoo, että mahdollisimman moni pihattojenkin lehmä pääsee kesälaitumelle. Ensi vuoden heinäkuusta lähtienhän laki edellyttää, että parsinavetoiden lehmille tulee järjestää laiduntamis- tai jaloittelumahdollisuus.
   Ihmisille tulee Helsingissä uusi nautiskelupaikka: Valion baari, joka aikanaan oli kuuluisa ja suosittu. Baari on osa Valion juhlavuotta. Sata vuotta sitten perustetusta voinvientiosuuskunnasta on kehittynyt maan johtava elintarvikeyritys. 

Turvallisuus ja jäljitettävyys
Valion alkutuotantopäällikkö kertoo, että vaativimmat asiakkaat peräävät tietoja ostamansa tuotteen valmistukseen käytetystä maidosta, tilan laadunhallinnasta tai tilalla käytetyn ostorehun alkuperästä. Hän toteaa, että Valio saa nämä tiedot esille muutamassa tunnissa, mutta sen kilpailijat eivät vastaavaan pysty.
   Laidunkausi on alkanut ja lehmät liikuskelevat luonnossa lajikäyttäytymisensä mukaan. Niiden lajikäyttäytymiseen kuuluu, että keskikesän helteillä ne syövät laitumella mieluummin yöllä kuin päivällä.

100-vuotissivut kiinnostavat
Valion historia kiinnostaa netissä kävijöitä:  Internet-sivujen 100-vuotisosiota oli käynyt katsomassa jo 12 000 lukijaa maaliskuun loppuun mennessä. 100-vuotisosio avautuu heti Valion kotisivun animaatiosta.
 
Kilpailua laadulla, ei hinnalla
Campinan ja Arla Foodsin fuusiohanke meni karille. Nyt Arla keskittää voimiaan Pohjoismaihin ja Englantiin ja vahvistaa brändiään näillä alueilla.
   Toivottavasti Arla haluaa kisata markkinoista osaamisella eikä verisellä hintakilpailulla, kirjoittaa Pohjoismaat ja Itämeren alueen kotimarkkinoikseen määritelleen Valion hallituksen puheenjohtaja Kari Inkinen.

Navettakisan voitto Mikkeliin
Navettavaliot 2005 -kilpailu ratkesi pihaton peruskorjauksen ja kunnostuksen tehneiden mikkeliläisten Nykästen voittoon. Toiseksi tulivat uuden pihaton rakentaneet Pietikäiset Pielavedeltä. Haukilahdet Vetelistä rakensivat pihaton, joka palkittiin kolmanneksi.
   Voittajakohteet esitellään seuraavissa Maito ja Me -lehden numeroissa .

Vahva omistajahallinto
Valion hallintoneuvoston juuri valittu puheenjohtaja Pentti Santala on maistanut muutakin työtä kuin maidontuotantoa, mutta arvostaa nyt ammattiaan.
   Santala sanoo, että omistajahallinnon vahvistuminen Valiossa on parantanut tiedon jalkautumista kentälle ja lähentänyt koko maitoketjun osia toisiinsa.

Valiolla 15 tuotantolaitosta
Valion valikoimiin kuului keskimäärin 1100 tuotetta viime vuonna. Tuotantoa on keskitetty ja erikoistuotteiden työnjakoa selkiytetty niin, että tuotteet valmistuvat nyt 15 tuotantolaitoksessa.

Vientiä sataan maahan
Valion kansainvälisessä myynnissä työskentelee noin 550 henkeä, Suomessa heistä on noin 60.
    Vastaanottamastaan maidosta Valio viekin noin 40 prosenttia maitotuotteina ulkomaille. Esimerkiksi USA:ssa Valion vienti lisääntyi viime vuonna ja laajeni Keski-Länteen.

Valio Finlandian syntysijat
Kuluttajille meneviin pakkauksiin Valion 100-vuotisjuhlajuusto Valio Finlandia puetaan Valion Joensuun tehtaalla, mutta niiden harkot tehdään ja kypsytetään Valion Lapinlahden juustolassa.
   

Maidontuotanto   

 

Vuotava sarvenaihe
Vasikka tökkäsi juuri poltetun sarvenaiheensa kohdan johonkin, se alkoi vuotaa verta ja koitui lopulta kohtalokkaaksi vasikalle. Emäntää askarruttaa, tekikö hän jotakin väärin.
   Maito ja Me -lehden eläinlääkäri arvioi, että vasikalta on katkennut iso valtimosuoni. Suoni pitäisi saada painettua kasaan napakan tupon ja lujan siteen avulla - tai vaikkapa painamalla varttitunnin sormella, kunnes vuotokohtaan muodostuu hyytymä.

Lystikki   

Lystikki kohtaa huomiotalouden

Navetan nimipäivät   

Minkä lehmän nimipäivä on tänään?
 

 alkuun Maito ja Me | Toimitus | Edelliset numerot