Laktoosittomia fetakuutioita.

  
Laktoositon ja rasvaton maitojuoma.

Valion laktoosittomien tuotteiden valikoima kasvaa

Herkimmätkin laktoosi-intolerantit pääsevät tänä kesänä nauttimaan mansikoista ja kermavaahdosta. Sallittua on myös kreikkalainen salaatti herkullista feta juustoa myöten.

Valion laktoosittomien tuotteiden valikoima kasvoi toukokuun alusta vaahtoutuvalla kermalla, rasvattomalla maitojuomalla, rasvattomalla piimällä ja kahdella fetajuustolla. Ennestään laktoosittomana on ollut saatavissa Valio laktoositon kevytmaitojuoma, laktoosittomat jogurtit ja laktoositon ruokakerma 15 %.

Kevään ja kesän juhliin on nyt helppo valmistaa kaikille sopivat herkut. Valio laktoositon vaahtoutuva kerma on maultaan ja käyttöominaisuuksiltaan aitoa tuoretta kermaa. Laktoositon vaahtoutuva kerma on kuohukerman tavoin monikäyttöistä. Siitä syntyy herkullinen kermavaahto, se sopii ruoanlaittoon, leivontaan, jälkiruokiin ja kahvikermaksi.

Laktoositon vaahtoutuva kerma säilyy avaamattomana ja kylmässä säilytettynä muita tuorekermoja pitempään, 36 vrk. Hyvä säilyvyys johtuu lämpökäsittelystä ja uudenlaisesta pakkauksesta. Pakkaus on kätevästi korkillinen ja se sopii korkkeineen kierrätettäväksi maitopurkkien tavoin.

Laktoosittomat juomat

Valio toi pari vuotta sitten markkinoille laktoosittoman kevytmaitojuoman, jonka kysyntä ylitti kaikki odotukset. Nyt valikoima laajentui laktoosittomalla rasvattomalla maitojuomalla ja laktoosittomalla rasvattomalla piimällä.

Kevytmaidon kulutus on edelleen maidoista suurin, mutta rasvattoman maidon osuus kulutuksesta kasvaa jatkuvasti. Rasvaton laktoositon maitojuoma ja piimä vastaavat tähän kysyntään.

Laktoositon maitojuoma on täyttä maitoa, josta laktoosi on poistettu. Jos maidosta poistetaan joku muu ainesosa kuin rasva, siitä joudutaan säädösten mukaan käyttämään nimitystä maitojuoma.

Laktoositon
tuorejuusto

Valio laktoositon feta on ensimmäinen laktoositon 

tuorejuusto. Laktoosittomat fetat ovat helppokäyttöisiä valmiita kuutioita. Ne hapatetaan luontaisesti maitohappobakteereilla, joiden tuottamat aromiyhdisteet antavat juustolle jäljittelemättömän maun. Valio fetassa on kaksi laktoositonta vaihtoehtoa, tavallinen ja kevyt, 9 prosenttinen.