Omavalvonta ja CAP-täydentävät ehdot
pureutuvat maitotilan toimintatapoihin

Maaliskuun alussa tuli voimaan myös maitotiloja koskeva omavalvontavelvoite. Omavalvonta sekoittuu helposti CAP-lisäehtoihin, niiden valvontaan ja mahdollisiin tukimenetyksiin. Näiden kummankin tarkoituksena on maitotuotteiden turvallisuuden ja jäljitettävyyden sekä lypsykarjan hyvinvoinnin varmistaminen. Omavalvonnan ja CAPtäydentävien ehtojen valvonnalla on yhteys: mikäli eläinlääkäri havaitsee normaalin hygieniavalvonnan, siis myös omavalvonnan yhteydessä CAP-täydentävien ehtojen laiminlyöntejä, kuuluu hänen tehdä niistä ilmoitus CAP-tarkastuksia tekevälle viranomaiselle.

Omavalvonnan toteutumista maitotiloilla valvovat kuntaan virkasuhteessa olevat eläinlääkärit. Laiminlyönneistä voi pahimmillaan seurata maidon toimittamisen keskeyttäminen, tilalla on kuitenkin sitä ennen kolme kuukautta aikaa korjata asiat.

CAP-täydentävien ehtojen valvonnan viranomaisia ovat lääninhallitus ja lääninhallituksen määräämät virkaeläinlääkärit. Hyvinvointi- ja maitohygieniatarkastuksia tekee koko maassa yksi tähän tehtävään nimetty kunnaneläinlääkäri yhdessä läänintai kunnaneläinlääkärin kanssa. Ehtojen täyttäminen on CAP- ja tilatukien sekä luonnonhaittakorvauksen ja ympäristötuen maksamien edellytyksenä.

Omavalvontavaatimus on aiheuttanut maidontuottajien keskuudessa ihmettelyä, ärtymystä ja ahdistustakin. Kielteisten tuntemusten suurin aiheuttaja näyttää oleva tiedon puute. Alkutuotantoasetuksen vaatimuksista tipahdelleiden tiedonmurusten perusteella maitotiloilla ei ole pystytty muodostamaan käsitystä siitä, mitä pitää tehdä ja mitä hyötyä itsestään selviltä tuntuvien asioiden kirjaamisesta on. Tietysti tuottajia huolestuttavat myös mahdollisten laiminlyöntien seuraamukset.

Omavalvonnan tavoitteena on varmistaa, että jokaisella elintarvikkeita tuottavalla maatilalla on suunniteltu yksityiskohtaisesti kaikki ne työvaiheet, joilla on vaikutusta elintarvikkeiden turvallisuuteen ja laatuun. Kun siihen ottaa positiivisen asenteen, huomaakin miettivänsä juuri niitä juttuja, jotka kunnollisen lopputuloksen takaamiseksi olisi syytä tehdä mieluummin hyvin kuin huonosti. Kun omavalvonnan edellyttämät asiat on saatu kirjoitettua, on samalla saatu aikaan esimerkiksi lomittajien käyttöön soveltuva ohjeisto tilan työmenetelmistä.

CAP-täydentävät ehdot on luokiteltu kuuteen ryhmään, joista erityisesti maidontuotantoa koskevat maidontuotantotilojen hygienia, eläintaudeista ilmoittaminen sekä eläinten hyvinvointi ja rekisteröinti. Vuoden 2007 maitohygienian indikaattoreina tarkastetaan maidon jäähdytys- ja säilytystiloja, lypsämisessä ja maidon käsittelyssä tarvittavan veden laatua sekä automaattisen lypsylaitteiston erilleen ohjaaman maidon kirjanpitoa.

Edellisvuosien tarkastuksissa rikkeitä on havaittu vasikoiden olosuhteissa, joten myös maitotiloilla toimenpiteet on syytä kohdistaa vasikoiden olosuhteiden ja hoidon parantamiseen. Maidontuottajan on myös tehtävä ilmoitus sellaisista eläintaudeista, joilla voi olla merkitystä raakamaidon turvallisuudelle.

EEVA BROFELDT
Kirjoittaja on Valion alkutuotantopäällikkö.