Numero 1/2005,  2. helmikuuta


Plussaa hyvinvoinnille
Valion uusi tuotesarja A+ perustuu perinteisesti vatsaystävälliseksi tunnettuihin Asidofilus ja Bifidus hapatteisiin. Plussana tuotteissa on mm. kuitua, flavonoideja, D-vitamiinia ja kalsiumia.



Höyryävä keitto lämmittää pakkasilla
Valio Koskenlaskija antaa kala-
kasviskeittoon täyteläisen maun.



Kuumennusta vailla
Valion uudet keitot ovat kuumennusta 
vailla käyttövalmiita. Kasvissosekeitto, tomaatti-vuohenjuustokeitto ja juusto-
keitto. Ne säilyvät huoneenlämmössä avaamattomina.

S i s ä l t ö

Toiselle satavuotiskaudelle
Päätoimittaja tunnistaa uhkat Valion aloittaessa toisen satavuotiskautensa, mutta toteaa maidontuottajien, meijerien ja Valion kautta aikojen nähneen eteenpäin, ja se on nostanut Valion tehokkaaksi ja korkeatasoisesta tuotekehityksestään tunnetuksi  elintarvikealan kärkiyritykseksi.

Haaste maidon laatutyölle
Valion alkutuotantopäällikkö katsoo, että on korkea aika arvioida tuottajamaidon laatustrategiaamme. Koko ajan muuttuva tuotantotekniikka ja poikkeukselliset sääolot aikaansaavat hänestä pahan yhdistelmän. Rehun laatu uhkaa nyt esimerkiksi mustaleimaisen Emmentalin valmistusta. Kirjoittajan mukaan yksi apukeinoista on tilan järjestelmällinen johtaminen.

Maitotilat saavat 100-vuotiskirjan
Valion 100-vuotisjuhla näkyy monella tavalla pitkin vuotta. Esimerkiksi Touko Perkon kirjoittama Valion 100-vuotishistoria jaetaan kaikille Valioryhmän maidontuottajille.

A+ ja sinisiä palloja
Juhlavuosi alkoi heti uutuustuotteilla: ennestään suositun A-jogurttisarjan tilalle tuli sitäkin laajempi A+, jossa on myös viilejä ja rahkavälipala. Niistä pitää vatsa ja niissä piilee kuituja ja monta muuta erilaista hyvää, josta kertovat purkkien siniset pallot.

Vanilla, jo valmis menestyjä
Hemmoteltuaan jo kolmena vuotena ruotsalaisia Valion vaniljaiset jogurtit tulivat myyntiin myös Suomessa, osin yleisön pyynnöstä. Valiojogurtti Vanillaa on kuutta eri makua ja siitä odotetaan nostetta jogurtin kulutukseen.

Tärkeää hallita tilan investoinnit
Valion Alkutuotannon kehityspäällikkö puntaroi, onko maidontuotanto vuonna 2010 erilaista kuin nyt. Näyttää olevan: kolmasosalla noin 9 000 tilasta on lypsyrobotti, ryhmäruokinta yleistyy, tuotostaso nousee. Silti paljon maitoa tulee noin 20 lehmän tiloilta.
   Keskeistä koko ketjulle Juha Nousiaisen mukaan on, miten tiloilla hallitaan investoinnit.

Maidontuotanto   


MilkInfo-järjestelmä on testikäytössä
Urpo Heikkisen (vas.) navetassa
Kempeleessä.  Käyttökokemukset
kiinnostavat järjestelmää kehittäviä
Matti Leinoa ja Juhani Mikkelää. 
Kuva Aino Murtomaa-Niskala



Maitohappobakteerit suojaavat 
vasikkaa vieroituksen, ruokinnan ja 
olosuhteiden muutoksissa ennalta-
ehkäisten mm. ripulia.
Kuva Irja Takala
Lehmät suihkuun?
Karjanomistaja pesee lehmät  2-3 kuukauden välein ja kysyy eläinlääkäriltä, onko siitä haittaa. Siitä vaan, eläinlääkäri tuumaa pesusta. Lehmä on elänyt luonnossa tuhansia vuosia ja sen iho erittää rasvaa, joten se kestää hyvin pesuja.

Artturi ja rehuanalyysi avittivat
Säältään vaikeanakin kesänä pystyy saamaan kunnon rehua, todistaa Alavudella asuva Norjan perhe. Pellolle mentiin kun Artturi korjuuaikapalvelun D-arvot olivat otollisimmillaan ja ruokintaa ohjailee ainakin neljä ruokintakauden aikana tehtyä rehuanalyysia. Nyt tuotostaso nousee.

Maidolle uusi lämpövahti
Heikkiset Kempeleestä voivat selata tilansa tankkimaidon ja pesuvesien lämpötiloja Internetistä. Sinne ne tallettaa maidon ja pesuvesien lämpötilaa valvova MilkInfo. Isäntä on jo miettinyt siihen kehittämisideoita.

Teksasin Ted neuvoi rakentajia
Teksasilainen Ted Gribble käväisi Seinäjoella esittämässä suomalaisille teesinsä navetan rakentamisesta. Ei mitään tarpeetonta, mutta hyvää ja edullista, hän painotti.

ProPlus hyvää vasikan vatsalle
Uusi Startti Maitohappobakteeri ProPlus tukee vasikan omaa bakteerikantaa kun se torjuu ripulia tai stressitilanteita. Kahden kilon sangosta tuotetta voi käyttää monella tavalla.


Meidän kesken   

 

100-vuotiaassakin tehostamista
Valion hallituksen puheenjohtaja Kari Inkinen katsoo, että valiolaisten osuuskuntien määrän voisi vähentää neljään-viiteen. Inkisestä se varmistaisi vahvan omistajaohjauksen. Niinpä Inkinen ei kannatakaan osuuskunnan mallia.

Lystikki   

Lystikin esiäitejä lypsettiin sata vuotta sitten

Myös Lystikki käväisi Valioristeilyllä

Navetan nimipäivät   

Minkä lehmän nimipäivä on tänään?
 

 alkuun Maito ja Me | Toimitus | Edelliset numerot