Johanna Sorila  

Valion Haapaveden tehtaalle uusi Oltermanni-linja

Valio Oy investoi vuoden 2003 aikana Haapaveden tehtaalle yhteensä 6,6 miljoonaa euroa. Tehtaalle rakennetaan uusi linja Oltermanni juuston valmistusta varten ja uudella tekniikalla toimiva elektrodialyysilaite demineralisoidun herajauheen (DEMI) valmistusta varten. Oltermanni-investoinnin arvo on 4,2 miljoonaa euroa ja elektrodialyysin 2,4 miljoonaa euroa.

Oltermannin lisätuotanto mahdollistaa viennin aloittamisen myös Keski-Eurooppaan ja mahdollisesti USA:han Venäjän ohella. Oltermannin kulutus Venäjällä ja kotimaassa on tasolla, johon nykyinen tuotantokapasiteetti ei aina riitä.

Uusi Oltermanni-linja lisää juuston valmistuskapasiteettia Haapavedellä 7 miljoonaa kiloa vuodessa. Tällä hetkellä Haapaveden juustokapasiteetti on 19,5 miljoonaa kiloa, josta Oltermannin osuus on noin 16 miljoonaa kiloa.

Valio Oltermannin valmistus on keskittynyt Haapavedelle, jossa tehdään sekä tavallista että vähärasvaista (17%) Oltermannia.

Uuden Oltermanni-linjan suunnittelu on aloitettu ja se otetaan käyttöön ensi vuoden aikana. Linja rakennetaan Haapavedelle, koska sen ympäristöstä saadaan riittävästi maitoa lisäkapasiteetinkin tarpeisiin. Nykyisin Haapaveden ympäristössä tuotettua maitoa ohjataan mm. Seinäjoelle ja Ouluun.

Uutta tekniikkaa elektrodialyysiin

Haapaveden tehtaan noin 30 vuotta vanha elektrodialyysilaite korvataan uudella laitteella, joka otetaan käyttöön ensi vuoden aikana. Uuden laitteen myötä demineralisoidun herajauheen tuotantokapasiteetti kasvaa ja Haapavesi pystyy tuottamaan sen avulla entistä vähämineraalisempaa herajauhetta.

Juuston valmistuksessa syntyvän heran demineralisoinnissa herasta poistetaan suoloja ja mineraaleja, jonka jälkeen hera kuivataan jauheeksi. DEMIä käytetään mm. lastenruokien ja suklaan raaka-aineena. Valio Oy on yksi maailman kolmesta suurimmasta DEMIn valmistajasta. Suurimmat vientimarkkinat sijaitsevat Euroopassa, Kaukoidässä, Kaakkois-Aasiassa ja Lähi-idässä. Kiinassa Valio on merkittävä jauheiden toimittaja.

Teollisuusraaka-aineiden viennin volyymista DEMIn osuus on 44 %, maitojauheiden 23 % ja teollisuusvoin 29 %. Teollisuusraaka-aineet tuovat 9-10 % Valio-konsernin emoyhtiön liikevaihdosta ja yli 35 % viennistä.