Vientituotteenakin menestynyt Valio emmental on pitkän kehitystyön tulos. Simulointi tutkimusmenetelmänä avaa kehitystyöhön uusia näkymiä. Tutkimuslaborantti Saija Laakso työn ääressä. Kuva Jutta Kuure
Yli-Mannilat Alajärveltä varautuivat hyvin uuden lypsyjärjestelmän käyttöönottoon. Mervi ja Lauri Yli-Mannila ja tuotantoneuvoja Anne Ylinen käyvät läpi kellonaikoineen ylös kirjattuja tankkimaidon solu- ja makutestejä sekä maidon lämpötiloja. Kuva Aino Murtomaa-Niskala