Maidon laatu ja eläinten terveys
20.11.2002

Esa Manninen  

Lypsykoneen ominaisuudet vaikuttavat pesulaitteen valintaan

Lypsykonekauppaa tehdessä pesulaitteen valinta jää helposti liian vähälle huomiolle. Sen sijaan puhutaan maidon sähkönjohtokyvyn mittauksesta ja vaikka mistä, kenties täysin turhastakin ominaisuudesta. Lypsykoneessa ja tilasäiliössä kuljetetaan ja varastoidaan elintarviketta, joka on hyvä kasvualusta bakteereille. Jos laitteet eivät ole puhtaat, heikkenee maidon laatu ratkaisevasti.

Lypsykoneet ovat rakenteeltaan ja kooltaan hyvinkin erilaisia. Siksi kaikille lypsykoneille ei sama pesulaite sovellu, vaan pesulaite on valittava kulloisenkin lypsykoneen mukaan ja hienosäätö on tehtävä käyttöönoton yhteydessä. Jokaisella lypsykoneella on oltava "riittävän" tehokas pesulaite. Myyjällä onkin tässä kohdin suuri vastuu: Mikä on "riittävä"?

Riittävästi vesitilavuutta

Pesulaitteen vesisäiliön tilavuuden tulee olla niin suuri, että pesukierron aikana pesuri ei joudu 

ottamaan merkittävästi lisää vettä. Jos lisävesi on haaleaa, heikkenee pesutulos jo tämänkin vuoksi.

Riittävästi kuumaa vettä

Pesulaiteen vesisäiliö ei ole energiataloudellisesti oikea paikka lämmittää vettä, sillä lämpöhukka on suurempi kuin kuumavesivaraajassa. Suositeltavinta olisi pyhittää pesureille oma varaaja ja käyttövedelle olisi omansa. Tuottajan vastuulla on järjestää pesulaitteille riittävästi kuumaa vettä. Pesuvesi jäähtyy pesukierron aikana hyvin nopeasti ja siksi pesulaitteen ylläpitovastus on usein tarpeen. Tässä kohdassa "riittävästi" ei tarkoita mahdollisimman suurta vastusta vaan sellaista, joka pystyy ylläpitämään lämpötilan niin, että pesuvaiheen lopussa lämpötila on 50-55 astetta.

Riittävästi ohjelmavaihtoehtoja

Suuret lypsykoneet asettavat omat vaatimuksensa myös pesuohjelmille. Esihuuhteluita olisi hyvä olla valittavissa kaksi, jotta maitojäämät saataisiin pois ennen varsinaista pesua. Pesuvaiheen jälkeen huuhteluita pitää olla valittavissa niin, että pesuainejäämät saadaan pois. Yleensä tarvitaan kaksi huuhtelua. Laitteisto on huuhdeltava myös desinfioinnin jälkeen ja tähän riittää yksi huuhtelu.

Asennus ja säädöt kohdalleen

Pesulaitteen hankinnassa ei kuitenkaan riitä se, että laite on oikea. Myös asennuksen ja pesurin säätöjen on oltava kohdallaan. Asennuspuoleen liittyen on viime aikoina tullut monella tilalla esille bakteeriongelmia, joiden syynä on se, että lypsyaseman alaputkikoneen yksitieksi asennettu maitoputki ei ole peseytynyt. Syyksi on paljastunut se, että yhden lypsimen kautta virtaava vesimäärä ei välttämättä riitä pesemään 50 mm:n maitoputkea. Pesun tehostamiseksi tarvitaan maitoputken päähän asennettava lisävesiletku tai maitoputkistosta tehdään kehäasennus. Katso oheinen kuva 1. Laitteiden säätöpuolen esimerkiksi kelpaa havainto kartoituksesta, jossa saman kokoluokan lypsyasemilla mitattujen pesuainekulutusten mukaan lasketuissa vuosittaisissa kulutuksissa oli nelinkertaiset erot pienimmän ja suurimman kulutuksen välillä.

Automaattiset tyhjennysventtiilit parantavat pesutulosta, sillä niiden avulla laitteisto saadaan tyhjenemään vesistä vaiheiden välillä ja myös pesun päätyttyä. Kun vaiheesta toiseen siirtyvä vesimäärä on pieni, onnistuvat niin huuhtelut kuin pesutkin paremmin. Asentaja vastaa sekä laitteen ja putkistojen asentamisesta että laitteen säätämisestä ja koepesuista.

Riittävästi valvontaa

Kaikkien laitteiden "ongelmana" on se, että niiden toimintaa ei jakseta eikä ehditä seurata. Tämän vuoksi on hyvä, jos pesulaitteessa on valvonta ainakin alhaisesta lämpötilasta, pesuaineen vähyydestä/loppumisesta, sähkökatkoksesta jne. Pesuaineen annostelupumppujen letkut saattavat kuoleentua, jolloin annostelumäärä hiipuu. Onko missään laitteessa pesuaineen annostelumäärän valvontaa? Laitteen väärinkäyttö tulisi olla estetty erilaisin anturein mm. vesilisäysvahinkojen estämiseksi.

Lämpömittari pesuveden lämpötilan seurantaan ja asteikko pesuaineastian kyljessä pelastaisivat monelta yllätykseltä, jos niitä seurattaisiin.

Kirjoittaja on neuvontapäällikkö 
MTT/Vakolan Maitokoneet -yksikössä.