Voihappobakteerit pilaavat juuston käyttökelvottomaksi. Voihappobakteeri-itiöiden aiheuttamaa voihappokäymistä on torjuttu säilöntäaineilla, mutta Valio siirtyi säilöntäaineettomaan juustonvalmistukseen 2000-luvun alkupuolella.
Makuualustojen bakteerikasvustot heijastavat navetan olosuhteita. Puhtaat, hyvin kuivitetut parret ylläpitävät utareterveyttä ja maidon laatua.
Raija ja Juho Rissanen Kuopion Vehmersalmelta asennuttivat uuteen robottipihattoonsa slalom-lannanpoiston, jota he pitävät hyvänä tekniikkana. Kuva Tuomo Kautonen
Vasikka ottaa mielellään sikeät unet pehmeällä alustalla kuivassa, vedottomassa paikassa. Kuva Vesa Hihnala, Snellman Oy
|
Sisältö
Haasteellinen maitovuosi 2010
HANNA LAITINEN
Kirjoittaja on kehityspäällikkö Valion Alkutuotannossa.
Raakamaidon korkea itiöpitoisuus vaanii juustonvalmistusta
MATTI KÄRKI
Kirjoittaja on tuotekehityspäällikkö Valio T&K juustoteknologiat –yksikössä.
Matala itiöpitoisuus parantaa tuoretuotteiden laatua
HANNA LAITINEN
Tehokas lypsy parsinavetassa
ESA MANNINEN
Kirjoittaja on neuvontapäällikkö MTT Maitokoneet-yksikössä.
Lypsyaseman tehokas käyttö säästää aikaa
KAJ NYMAN
Kirjoittaja on erikoisneuvoja MTT Maitokoneet-yksikössä.
Vedinkaston käyttö utaretulehduksen torjunnassa
ELL LAURA ARMINEN, ELT MARI HOVINEN, ELT SUVI TAPONEN, prof. SATU PYÖRÄLÄ
Kirjoittajat toimivat Helsingin yliopiston Eläinlääketieteellinen tiedekunnan Kliinisen tuotantoeläinlääketieteen osastolla.
Kokemuksia PCR-testistä:
Uusi menetelmä vaatii tarkkaa tulkintaa
LAURA KULKAS
Kirjoittaja on Valion neuvontaeläinlääkäri
Pesiikö makualustalla utaretulehdusbakteeri?
LAURA KULKAS
Kirjoittaja on Valion neuvontaeläinlääkäri.
Katse vasikkaan!
VESA RAINIO
Kirjoittaja on eläinlääkäri Eviran Tuotantoeläinten terveyden tutkimusyksikössä.
Ripuli ja hengitystietulehdus vasikoiden yleisin kuolinsyy
TUOMAS HERVA
Kirjoittaja on tuotantoeläinten sairauden ja terveydenhoidon erikoiseläinlääkäri toimipaikkana AtriaNauta, A-Tuottajat Oy.
Vasikka - tilan tärkein resurssi
HEIKKI KEMPPI
Kirjoittaja toimii myyntipäällikkönä Valion Vasikanruoat -yksikössä.
Laatumaitoa uudesta pihatosta
TUOMO KAUTONEN
|
Maidon laatu ja eläinten terveys 24.11.2010
