Maidon laatu ja eläinten terveys 28.11.2007

 
Laboratoriopäällikkö Kyllikki Tuomi näyttää, miten vesinäytteestä tarkastetaan fluoresoivan valon avulla, onko vedessä E.coli bakteereja. Osassa kennoja vesi on värjäytynyt keltai-
seksi. Värimuutos kertoo, että vedessä on koliformisia bakteereja. Testi tehdään oikeasti pimeässä, ei huonevalossa kuten kuvassa.
Kuvat Paavo Tuovinen


Vesinäyte otetaan laboratorion lähettämään steriiliin näytepulloon ja viedään kylmä-
ketjussa laboratorioon.

Paavo Tuovinen    

Maitoauto hoitaa näytepullot
tilalle ja takaisin

Helpoin tapa tutkia tilan käyttöveden laatu on pyytää näytepullo, lähetelomake ja ohjeet oman osuuskunnan kautta Valion aluelaboratoriosta, ottaa näyte pulloon ohjeiden mukaisesti, täyttää lähetelomake ja lähettää näyte tutkittavaksi maitoauton mukana. Näin näyte säilyy kylmässä hyvälaatuisena, kuriiri hoitaa sen perille laboratorioon ja tulokset ilmestyvät pian Valmaan tai kirjeenä tilaajalle.

-Valion aluelaboratoriot määrittävät näytteistä ulosteperäiset bakteerit E.colin ja enterokokit. E. coli määrityksen kanssa saadaan myös arvio kolityyppisistä bakteereista, ne ilmoitetaan raportoinnissa, vaikka niille ei olekaan laatuvaatimusta. Lisäksi mitataan veden pH ja arvioidaan veden kirkkaus ja mahdolliset hajut, laboratoriopäällikkö Kyllikki Tuomi Valion Lapinlahden aluelaboratoriosta kertoo.

-Joskus tuottajat pyytävät tekemään laajempia analyysejä kuten raudan, kuparin, mangaanin ja kaliumpermanganaatin määrityksiä, mutta niistä pyydetään lähettämään näyte kunnallisiin laboratorioihin huolimatta siitä, että näyte olisi mukava lähettää maitoauton mukana. Yhden,


Teema

Maito ja Me

Edelliset numerot

Toimitus

kahden näytteen tutkiminen kuukaudessa tulisi turhan kalliiksi, Tuomi sanoo.

-Näytteisiin kannattaa käyttää meidän näytepulloja eikä omia pulloja, koska omissa pulloissa tulleet näytteet hylätään. Niistä ei kannata tehdä mikrobiologisia määrityksiä, koska ei voida olla varmoja pullojen steriiliydestä, Tuomi muistuttaa.

Näyte kannattaa Tuomen mukaan ottaa siitä pisteestä, mistä sitä käytetään. Näin näyte kuvaa tarkasti käyttöveden laatua. Kaivosta otettu näyte ei aina sitä tee, sillä kaivossa vielä puhdas vesi voi pilaantua putkistossa.

Tuottajat lähettävät silloin tällöin tutkittavaksi lammesta, purosta tai muusta lehmien käyttämästä juomapaikasta otettuja vesinäytteitä selvittääkseen, voivatko eläimet juoda tätä vettä. Nämä näytteet tutkitaan samojen kriteerien mukaan kuin talousvesinäytteet, jollei tiedetä, mistä näytteet ovat. Tämä tuottajien on Tuomen mukaan hyvä ottaa huomioon.

Vesinäytteen tutkiminen vie kuljetuksineen aikaa vuorokaudesta kahteen. Jos tila on kaukana Lapinlahdelta tai Seinäjoelta, aikaa voi kulua enemmänkin. Kuljetusmatkan pidentyessä on tärkeää, että näyte pysyy koko ajan kylmässä eikä kylmäketju katkea missään vaiheessa.

Jos näytteen vesi on heikkolaatuista, laboratorio yrittää auttaa tilaa selvittämään, mikä veden on pilannut. Joskus vika voi olla näytteenotossakin eikä kaivoa tai putkistoja vaivaa mikään.

Talousvesianalyysin hinta on 35 euroa +alv. Lapinlahden laboratorio tutkii vuosittain lähes 600 talousvesinäytettä.

 alkuun Teema | Maito ja Me | Edelliset numerot | Toimitus