
Tuoreen Maito ja Me -lehden liitteenä oleva Kodin
ruokavuosi aloittaa uuden ruokaohjeiden Itämeri-sarjan. Ensiksi
vuorossa ovat Puola, Saksa ja Tanska.
Ruokavuosi-sivuille pääset napauttamalla kuvaa hiirellä.

Valion ja ranskalaisen Sodiaalin yhteisyritys markkinoi
Yoplait-tuotteet Suomen lisäksi Ruotsiin. Ruotsissa myytävät jogurtit
valmistetaan Herajoella.
Kuva Tapani Lepistö
|
S i s ä l t ö Valion tulos parani
Tilinpäätöksen ennakkotietojen perusteella Valion tulos vuonna 2000 oli vähintäänkin
tyydyttävä, päätoimittaja Reijo Vatanen kirjoittaa pääkirjoituksessa.
Vertailukelpoisin raaka-ainehinnoin tulos parani edellisvuodesta.
Valion tuloksen ilmoittaminen ei ole yksiselitteistä. Valio Oy:n omistavat
osuuskuntien kautta maidontuottajat. Tuloksentekokykyä mitataan tuottajille maksettavassa
maidon hinnassa. Eurooppalaisessa vertailussa Valio sijoittuu maksajana kolmen parhaan
joukkoon.
Torjuntatyö rutiiniksi
EU-jäsenyyden alkaessa Suomessa käynnistettiin vapaaehtoinen yhteistyö tarttuvien
eläintautien torjumiseksi. Syynä oli pelko tarttuvien eläintautien maihinnoususta EU:n
rajoittaessa viranomaisvalvontaa.
Eläintautien torjuntayhdistys on tehnyt uraa uurtavaa työtä laatiessaan
toimintaohjeet tiloille sekä rehujen valmistajille ja eläinten välittäjille,
alkutuotantojohtaja Eeva Brofeldt kirjoittaa Ajankohtaista palstalla. Meillä on
olemassa kattavat ja käytännössä hyväksi todetut tarttuvien eläintautien
torjuntaohjeet. Jokaisen elintarvikeketjussa työskentelevän on jatkossa tehtävä
kaikkensa, jotta ohjeiden noudattamisesta tulee jokapäiväistä rutiinia tiloilta
kauppaan asti.
Pitkän tähtäyksen ratkaisu
Merkittävin saavutus vuonna 2000 oli Aito Maito Fin Oy:n liiketoimintojen liittäminen
Valioon, hallituksen puheenjohtaja Kari Inkinen kirjoittaa Puheenjohtajan
kommentissa.
Sopimus oli taloudellisesti raskas, mutta Valion nousuun kääntynyt
tuloskunto pystyi kantamaan sopimuksesta aiheutuneet rasitteet. Pitkällä aikavälillä
yhdistyminen takaa järkevän toimintamallin maidon jalostukselle.
Valion vienti vetää
Viennin osuus Valion liikevaihdosta nousi kolmannekseen vuonna 2000. Kysyntä maailman
markkinoilla kasvoi ja tuotteista saatiin hyvä hinta.
Valion viennin päämarkkinat ovat Itämeren alueella: Ruotsi, Baltian maat
ja Venäjä.
Ruotsissa Valion jogurtti on vakiinnuttanut markkina-asemansa. Gefilusta
Valio vie Ruotsiin Gefilac nimellä. Myöhemmin tuotevalikoimaan tulevat verenpainetta ja
kolesterolia alentavat tuotteet.
Venäjän kauppa on elpynyt talouskriisistä. Kiinassa Valio avasi
vastikään edustuston.
Valion viennistä 40 % menee EU:n sisämarkkinoille. Venäjän osuus on 23 %.
|
Maidontuotanto

Jane ja Juhani Parkkinen ovat lypsäneet E-luokan maitoa
yhtäjaksoisesti 25 vuotta ja saivat Walter Ehrströmin kultamitalin.
Kuva Tapani Lepistö
|
Ongelmana KNS
Eläinlääkärin palstalla Kalevi Heinonen selvittää koagulaasinegatiivisen
stafylokokin KNS aiheuttamia ongelmia utareessa. KNS aiheuttaa usein soluttelua, mutta
harvemmin akuutin tulehduksen. Antibiootit tehoavat, mutta vaiva paranee usein
itsestäänkin. Hoidon kannattavuus lypsykauden aikana pitää arvioida tapauskohtaisesti.
Heinonen suosittelee umpeenpanohoitoa lehmille, joilla on korkea solupitoisuus ja bakteeri
loppulypsykauden aikana.Sähköpostia ja surffailua
netissä
Maidontuottajat käyttävät internettiä tiedon hankintaan ja laskujen maksuun, mutta
maatalouskauppaa sen välityksellä ei juuri tehdä. Tärkeimmäksi käyttömuodoksi
useimmat haastatelluista viljelijöistä mainitsivat sähköpostin.
Valion kotisivuille tulevaa maidontuottajien henkilökohtaista nettipalvelua
tuottajat pitivät tervetulleena. Palvelusta tuottaja saa omat maidon analyysi- ja
tilitietonsa nopeasti.
Kultamitalimaitoa Mikkelistä
Juhani ja Jane Parkkinen Mikkelistä ovat lypsäneet 25
vuotta yhtäjaksoisesti huippuluokan maitoa. Pitkäjänteinen työ laatumaidon
tuottamiseksi palkitaan huhtikuun 3. päivänä Walter Ehrström kultamitalilla.
Vastaavaan saavutuksen yltää vuosittain muutama kymmenen maidontuottajaa.
Maidontuotannon puitteet Parkkisilla ovat tavalliset: reilut parikymmentä
lehmää ja parsinavetta.
|